Enzim-Mix Kenyérsütőszer (250 g)

Tésztalazító, lisztjavító, térfogatnövelő természetes enzimkeverék búza alapú enzimekkel, melyek a laza, puha bélzetű kelt tészta (pl.: kenyér) kialakulását segítik elő, így a Dia-Wellness lisztkeverékekben található rostok nem nehezítik el a végterméket. Az Enzim-Mix Kenyérsütőszer minden típusú kelt tészta növekedésének természetes módon történő elősegítésére kiválóan alkalmazható.

Összetevők: dextróz, maltodextrin, antioxidáns (aszkorbinsav), búza alapú enzimek.

Adagolás hagyományos házi kenyér készítéséhez:

• 500 g BL-80 kenyérliszt
• 2,5 dl víz
• 12 g só
• 20 g friss élesztő vagy 5 g instant élesztő
• 2,5 g Enzim-Mix (kb. egy csapott kávéskanál)

Adagolás Dia-Wellness házi kenyér készítéséhez:

• 250 g BL-80 kenyérliszt
• 250 g Dia-Wellness ZERO-6 Lisztkoncentrátum
• 3,5 dl víz
• 12 g só
• 20 g friss élesztő vagy 5 g instant élesztő
• 2,5 g Enzim-Mix (kb. egy csapott kávéskanál)

Az élesztőt langyos vízben vagy tejben megfuttatjuk. Az anyagokat összekeverjük, jól kidagasztjuk, ezután cipót formálunk belőle. Langyos helyen kb. 40-50 percig kelesztjük, majd 200-220 °C-on aranybarnára sütjük. A megadott recept kenyérsütőgépben is alkalmazható.

Vásárlói vélemények:

Puska Ági  (2020. április 30., csütörtök)
Értékelés:

Alapkérdés: mennyi a kávéskanálnyi mennyiség és milyen kávéskanál? Mokkás? Vagy mekkora? Nem lehetne a receptbe írni? Valakinél az
teás... Amellett 2,5 g enzimet nem is igazán lehet lemérni egy háztartási mérlegen. Szóval pontosabb pontosság kéretik!!!

gezacsupi  (2014. június 08., vasárnap)
Értékelés:

Kiváló termék, nagyon laza, könnyű szerkezetű kelesztett tésztákat lehet a segítségével készíteni.

ildimauszka  (2014. január 29., szerda)
Értékelés:

Nagyon meg vagyok elégedve vele,mert eddig csak ettől lett lazább,könnyebb,lyukacsos szerkezetű kenyerem,belül puha,kívül finoman ropogós
héjú kenyér!(nem lesz nehéz,tömény és nem lesz belül nyers,szépen egyenletesen sül a tészta vele,hamarabb meg is sül,mint hagyományosan)

Hogiponcso  (2013. július 01., hétfő)
Értékelés:

A sikér helyett használom, eddig kenyeret és kakaós csigát készítettem vele, és nagyon jó lett! :-)

Bézsé  (2013. június 17., hétfő)
Értékelés:

Szuper!
Sikért váltottam le, 2 naponta sütök magos kenyeret a segítségével.

Talán ez(ek) a termék(ek) is érdeklik Önt

Dia-Wellness ZERO-6 Lisztkoncentrátum (500 g) 1 575 Ft

ÚJ! Dia-Wellness Lisztkeverék -50% CH (500 g) 1 490 Ft

ÚJ! Dia-Wellness Lisztkeverék -50% CH (5 kg) 11 290 Ft

Dia-Wellness ZERO-6 Lisztkoncentrátum (5 kg) 15 245 Ft